An einem der vergangenen Wochenenden gab es einen kleinen Workshop zum Thema Kulturpilze. Die Landfrauen aus Fautenbach hatten angefragt und waren in einer kleinen Gruppe zum Workshop bei uns auf dem Hof.
Im Praxisteil des Seminares wurden Kulturpilze für zu Hause vorbereitet. Neben Stein-Champignons wurden auch Limonenseitlinge für eine Zucht im heimischen Keller präpariert. Das Mycel der Limonenseitlinge wurden auf Strohpellets (die 1 Woche gewässert wurden) in abwechselnden Schichten eingebracht.
Nach einer Woche ist das Ergebnis schon sehr anschaulich.
